Dagen med resultat av 30 års present! 

Idag starta jag med avstängd el, lagom kul att försöka fixa sig och äta utan el. Rostade mackor blir inte rostade utan el. Men lagom till att jag sprang ut för att åka var elgubbarna klara och elen tillbaka. Sen åkte jag till Bankeryd och scandinavian photo! Jag hade bestämt mig för en Nikon D7200 men kom därifrån med ett demoex av Nikon d5500 och ett 50mm objektiv till billigare pris än bara kamerahuset för en 7200. Supernöjd för jag kan använda mina gamla objektiv, har wi-fi och många bra finesser. Dessutom är denna väldigt lätt att bära och ligger skönt i handen! 


 Spännande skärpa! Och efter inköp gick resan mot Hjo och Hem och Hobby. Där vänta mammas kusin och min syssling! Lite blandat och välbehövligt kom med men inget direkt spännande. Vi tog oss hemåt och jag fick gratulera mormors syster som igår blev 92. Men kakor, kaffe och tårta orkar ståltanten baka! Mums! 


Lite svårt att se men närmst i bilden och till höger ligger en kaka med gula hallon och kristyr…bara gjort till mig! Och tårtan innehöll bara banan och gula hallon! Kärlek på hög nivå! Så idag i värmen och blåsten har jag fikat och fått man, provat nya kameran och tittat på ett lekande barn. Efter tredje fikat idag var det dags att dra mig hemåt och då fick jag med två gula tomatplantor, resterande hallon och en hink med fläderblommor! 

Här blev det saftverkstad innan kvällsmaten. Så om några dar får jag visa resultatet! 

Sov gott eller godmorgon! 

Annonser
Wok med cornbitar, santa maria Asian wok soy & sweet chili

Cornwok med äggnudlar

Inlägget innehåller produkt jag fått i goodiebag av Mathem.se

I höstas blev jag inbjuden på en blogglunch hos Mathem.se med flera mat- och julbloggare. Vi fick generösa goodiebags och mycket var med anknytning till julen. Bland annat fick jag en flaska Asian Wok Soy & Sweet chili (Santa Maria). Flaskan har stått i skåpet i väntan på inspiration. Igår kom jag på hur jag skulle använda såsen…till en cornwok! Jag har alltid varit en wokmänniska. Som singel och ensamboende lagade jag JÄMT wok! Det går ju kombinera i oändlighet! Så här kommer receptet jag gjorde igår.

Wok med cornbitar, broccoli och morötter
4 portioner

Ca 10 primörmorötter (jag hade infrusna)

150 gram frusen broccoli

300 gram cornbitar

1 burk majs

1/3 flaska Santa Maria Asian Wok Soy & Sweet chili.

1/2 dl äggnudelsvatten eller kranvatten

3 trullsar äggnudlar

25 gram äkta smör

Olja att fräsa i

Kryddor t.ex spiskummin, mellanmald svartpeppar, salt och grama masala

  1. Hetta upp oljan i din panna och strö i kryddorna.
  2. Ta klicken smör i oljan och när den är smält häll i de frysta cornbitarna, fräs i 3-5 min. Under tiden Koka upp vatten med salt i för att sedan lägga i och koka äggnudlarna mjuka.
  3. Dela broccoli och morötter i lagom stora bitar och lägg i pannan.
  4. Nu är det dags att hälla i Woksåsen och även vattnet (kan med fördel sno lite vatten från nudelkoket)
  5. Dra ner temperaturen på plattan till hälften (3an på en 6 gradig spis)
  6. Häll i en burk majs och låt allt småkoka i 5-6 minuter.
  7. Vänd till sist i de kokta äggnudlarna.

Smakligt gott!

Wok med cornbitar, santa maria Asian wok soy & sweet chili

Detta blev jättemumsigt och såsen var mild och cornbitarna drog åt sig smaken bra. Såsen ger maträtten en hetta men utan den där heta eftersmaken som starkare såser kan ge. Dessutom innehöll denna såsen inte någon röd ingrediens förutom lite chili. Detta göra att även jag kan njuta av en god woksås trots min allergi mot rött! Tummen upp Santa Maria! Jag hittar typ aldrig någon sås jag kan använda för att göra matlagningen enklare. När min flaska jag fick av Mathem.se tar slut kommer jag definitivt köpa en ny!

 

Inlägget innehåller produkt jag fått i goodiebag av Mathem.se

Snart är det fredag!

Jag längtar lite till fredagen nu. Även om det bara är minuter kvar så är den en hel natt bort! Tidigare ikväll fick jag i ordning på att jag ska träffa två härliga tjejer imorgon. Först blir det bloggjobb ihop med Anna, alltså att jag ska åka till henne och jobba med bloggen. Perfekt när hon har hemmakontorstid imorgon. Senare på kvällen ska jag äntligen bjuda vännen L på tapas!

L ställer upp och ger mig frukost, kaffe, fika, lunch och fika väldigt ofta! Hon är så generös med både sin tid och sitt ”kylskåp” emot mig. Så imorgon ska jag bjuda igen lite med en girls night out! Vi ska till El Gordo i Jönkan och testa deras meny!
Bara jag och L och vinternatten! Utan karlar och barn,
även om det säkert blir prat om både ock.

Skärmavbild 2016-02-04 kl. 23.41.00.png

Här är en liten tapastallrik från El Corazon i Göteborg. Men några av dessa läckerheterna hoppas jag vi får smaka imorgon också! Jag älskar verkligen tapas! Mina favoriter är

  • Papas Arrugadas (skrynkliga potatisar, men betyder ”uppkäftiga potatisar”)
  • Calamares a la romana (bläckfiskringarna)
  • Pimentos de Padrón som är små salta gröna paprikor/chilifrukter

Har du någon tapas favorit?

Idag har jag varit i Indien

Här ligger jag i en säng som inte är vår men välbekant! Nu i jul är Mr T en massa ledig och vi passar då på att hälsa på mina extra päron i Östergötland en natt.

Varje år har missionsförsamlingen här en trettondagsbuffe med olika tema. I år Indien.


Lite kläder för att komma i stämning! 

Efter information och filmer från HCCs olika projekt blev det efterrätt! En yoghurtefterrätt med krossad kardemummakärnor.

IMG_1005

Detta kallas för Shrikand och jag fotade av receptet från min ”extra mamma”

bild 4

Den som gjorde detta vispade även matyoghurten vilket gjorde allt lite lösare och väldigt gott!

Vissa behöver tydligen inte kärlek för att växa

Jag måste erkänna en sak som jag skäms över!

Mina badkar!

Ni som följt mig ett tag vet att jag odlar mina rotfrukter i söndriga badkar. Väldigt smidigt!

I år fick jag ner fröna lite sent, de verkade inte vilja ta sig och sen gick jag inte upp och kolla för det var mest BARA ogräs!

Men idag när jag skulle hälla ut vår aska så tänkte jag att får väl kolla till de små liven.

Trotts en totalt kärlekslös sommar och lite missväxt.

Har det faktist blivit ett liitet antal STORA morötter och även ett par gigantiska palsternackor!

DSC_0136

 

Så en palsternacka och en morot blir till minst två middagar för mig! Toppen! Just i denna stund ligger de inbäddade i rapsolja, flingsalt med ramslök och vitlök! Mums! Känner hur det kurrar i magen!

En liten extra bild på resultatet i ugnen! Sista minuterna la jag på tre små isterband från gårdagen.

DSC_0139

 

Jag har försvunnit i fläder, citron och damm!

Senaste dagarna har jag gjort scrapkort, varit hos min pappa och röjt ut vinden på kyrkan och dessutom satt ännu en omgång fläderblomssaft!

Nu var det länge sedan jag skrev om Min Trädgårdsblogg som drivs av Carina. Jag lär mig massor om odling av henne och nu även en hel del om hur man tar tillvara på sina grödor.

I stället för att slänga citronen du haft till fläderblommorna så kan du göra som Carina och göra urgo citronmarmelad.

Det gjorde i alla fall jag idag!

Burk

 

Det blev inte mycket marmelad men tror absolut att den blir god, aning beskare än köpt. Ska bli spännande att ta denna egna citronmarmelad till lite scones.

 

 

Ibland har man lite otur eller tur. Utförsäljning FIKA mer

Jag hittade till en webbutik med bakgrejer via Lotta ”Fyra Årstider” men nu ska den visst läggas mer.

Skärmavbild 2014-06-17 kl. 14.07.06

 

SÅ älskar du baka, passa på att dyka in och fynda!

Fika mer